Witamina B12 pełni w organizmie ważną rolę – odpowiada za produkcję czerwonych krwinek, a także za regulację nastroju i poprawne funkcjonowanie układu nerwowego. Występuje przede wszystkim w produktach odzwierzęcych, dlatego na jej niedobory szczególnie narażeni są wegetarianie i weganie. Problem niedoboru nie dotyka jednak wyłącznie osób na diecie roślinnej. Coraz większa część populacji zmaga się ze zbyt niskim poziomem witaminy B12, często nie zdając sobie z tego sprawy.
Witamina B12 i jej rola w organizmie
Podobnie jak pozostałe witaminy z grupy B, B12 bierze udział w procesach przemian białkowych, tłuszczowych i węglowodanowych. Bez niej nie byłaby możliwa poprawna synteza kwasów nukleinowych DNA i RNA i budujących je białek. Witamina B12 odpowiada również za produkcję czerwonych krwinek, zmniejszenie poziomu lipidów we krwi, regulację nastroju i poprawne funkcjonowanie układu nerwowego.
Niedobór witaminy B12 i jego skutki
Zbyt mała ilość witaminy B12 w organizmie najczęściej objawia się zmęczeniem. Niewiele osób wiąże senność z niedoborem witaminy, a tymczasem jej suplementacja może szybko poprawić ogólne samopoczucie.
Zmęczenie nie jest jedynym objawem niedoboru witaminy B12. Często pojawiają się także problemy ze strony układu krwiotwórczego: niedokrwistość, osłabienie, bóle głowy. Mogą też wystąpić zaburzenia funkcjonowania układu pokarmowego, w tym utrata apetytu, szybkie chudnięcie, biegunka, wymioty.
Objawy niedoboru witaminy B12 wywołują również zaburzenia neurologiczne. Często spotykane objawy ze strony układu nerwowego to depresja, nadmierna nerwowość, zaburzenia pamięci, a w skrajnych przypadkach nawet demencja. Pojawia się również drętwienie i mrowienie kończyn, osłabienie wzroku, napady drgawkowe i niestabilność chodu.
Niedobory witaminy B12 przybierają niekiedy ostry przebieg, szczególnie w przypadkach przewlekłych i długotrwałych. Wynikiem tego mogą być stany chorobowe przypominające w przebiegu schorzenia psychiatryczne, których nie da się jednak leczyć standardowymi metodami stosowanymi w psychiatrii.
