Białka odgrywają bardzo ważną rolę w organizmie — wchodzą w skład każdej komórki naszego ciała. Stanowią budulec mięśni, kości, zębów, chrząstek, włosów, skóry paznokci, są też bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i odpornościowego. Niedobór białek, czyli hipoproteinemia, powoduje wiele objawów, ujawniających się zarówno w kondycji skóry, włosów i paznokci, jak i bólu mięśni i stawów, problemów z koncentracją itd.
Kto wykazuje zwiększone zapotrzebowanie na białko?
Każdy powinien dostarczać wraz z dietą odpowiednią ilość białka, co nie jest trudne, gdyż znajduje się ono w wielu produktach spożywanych przez nas na co dzień. Osoby zdrowe dbające o urozmaiconą, odpowiednio zbilansowaną dietę, raczej nie powinny mieć problemu hipoproteinemią. Zwiększone zapotrzebowanie na białko mogą jednak wykazywać kobiety w ciąży oraz dzieci w okresie wzrostu.
Do hipoproteinemii mogą doprowadzić niektóre schorzenia, które przyczyniają się do nadmiernej utraty lub niewystarczającej syntezy białek osocza, m.in. choroby jelit, wątroby, nerek, wrodzone niedobory białek osocza. Do wyczerpania białek zgromadzonych w organizmie może dojść w wyniku długotrwałego głodzenia oraz rozległym uszkodzeń skóry z wysiękiem (np. po masywnych oparzeniach).
W okresie zwiększonego zapotrzebowania, a także w przypadku ryzyka wystąpienia niedoborów, zaleca się zwiększenie udziału białek w codziennej diecie albo poprzez odpowiednie zmodyfikowanie jadłospisu, albo stosując odpowiednie produkty wysokobiałkowe lub suplementy diety.
Niedobór białek — najważniejsze objawy
Niedobór białek objawia się szeregiem symptomów, które świadczą, że w organizmie doszło do poważnych deficytów wymagających uzupełnienia. Do najważniejszych objawów hipoproteinemii zaliczamy m.in.:
- obrzęki (opuchlizna) nóg, rzadziej płyn w jamie otrzewnej (wodobrzusze),
- zaburzenia odporności (spowodowane brakiem przeciwciał),
- zaburzenia krzepnięcia krwi oraz tendencja do tworzenia zakrzepów lub/i nadmiernych krwawień,
- spadki ciśnienia,
- osłabienie, pogorszenie samopoczucia, problemy z koncentracją,
- osłabienie włosów, paznokci, sucha skóra,
- bóle mięśni i stawów.
